Frische und leckere Köstlichkeiten warten im Restaurant Wallenstein auf Sie.
Genießen Sie saisonale und regionale Gerichte aus Mecklenburg-Vorpommern und stoßen Sie anschließend mit einem Glas Wein oder einem frisch gezapften Bier in unserer Lobbybaran. Freuen Sie sich auf ewige Klassiker und moderne Neukreationen – ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan.
Im Restaurant Wallenstein speisen Sie in komfortablem Ambiente – im modern-rustikalen Restaurant oder auf der sonnenverwöhnten Terrasse. Machen Sie es sich bequem und lassen Sie sich von unserem talentierten Küchenteam verwöhnen. Wählen Sie Ihr Lieblingsgericht aus unserer vielfältigen Speisekarte. Das Team des Restaurants Wallenstein wünscht Ihnen einen guten Appetit.
Wildkräutersalat | Graupen | gebackenen Kichererbsen | 11
Rindercarpaccio | Rucola | Parmesan | getrüffelter Balsamico | Kapernäpfel | Olivenöl | 18
Gebeitzer Lachs | Apfel | Gurke | Erbse | 14
Pastrami Sandwich | Senf | Frischkäse | Gurken | Weißbrot | knusprige Pommes | 17
Flammkuchen Elsässer Art | Schinken | Sauerrahm | Frühlingslauch | 14
Würzfleisch vom Hähnchen | mit Weißbrot | 9,50
Salat „Wallenstein“ | Bunter Salat | Tomate | Schafskäse | Wildkräuter | 16
Kressesuppe | mit Wachtelei | 9
Fischsoljanka | 10
Auswahl feiner Fischfilets | Pfannengemüse | Rosmarinkartoffel | Kräuterquark | 26
Confierter Kabeljau | Pimentos | Chorizio| geräucherte Kartoffel | Jalapenoschaum | 28
Hausgemachter Mecklen…BURGER – gebratenes Rinderhack | Kubins hausgebackenes Briochebrötchen | Schmelzzwiebeln | Apfelringe | Backpflaumen | Bacon | Käse | hausgemachte BBQ–Sauce | knusprige Pommes und Honig-Senf Dip | 25
Hausgemachter Cheeseburger | Mayonnaise | Ketchup | Tomate | Gurke | knusprige Pommes | 21
Schnitzel „Wiener Art“ | Bratkartoffeln | Gurkensalat | 24
Geschmorte Rinderbacke | grüner Spargel | Teriyakijus | Shiitake | Sesam | 26
Schweinerippchen | Hausgemachte BBQ-Sauce | Coleslaw | knusprige Pommes | 23
Surf and Turf | Rinderfilet | Garnele | grüner Spargel | Karottenpüree | 44
Rumpsteak | ca. 200G | 29
Kotelette vom Duroc Schwein | ca. 300G | 27
Rinderfilet | ca. 200G | 38
Hähnchenbrust | ca. 200G | 25
Alle Gerichte servieren wir Ihnen mit Pfeffersauce und Kräuterbutter
Zusätzlich dürfen Sie noch 2 weitere Beilagen wählen
Bartkartoffeln
Knusprige Pommes
Kleiner Salat
Coleslaw
Pfannengemüse
Gemüse Bowl | Saisonales Gemüse | Tomaten Sugo | Perlgraupen | 22
Weitre Vegane und Vegetarische Gericht finden Sie auf unserer Monatskarte
Mecklenburger Kirschsuppe | mit Grießnocken | 9
Creme Brülee | klassisch | 9
Blätterteig Tarte | Karamellisierte Äpfel | Vanilleeis | 10
Auswahl vom Müritzer Käse | Die genauen Sorten erfragen Sie bitte beim Service | 12
Allergene und Zusatzstoffe können Sie gerne bei unseren Mitarbeiter*innen im Restaurant erfragen!
Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive der aktuell geltenden Mehrwertsteuer.
Spargelcremesuppe | mit Knoblauchcroutons | 9
Spargelsalat | Bunter Salat | Spargel | Tomaten | Melone | Erdbeeren | 11
Hausgemachte Spargelravioli | Spargel | Kräuter | Ricotta | Hummerbisque | 25
350G Spargel mit Sauce Hollandaise oder Zerlassener Butter und kleinen Kartoffeln | 22
dazu können Sie wählen
Trancen vom Wildschwein mit gekochtem und rohem Schinken | +7
Schnitzel vom Duroc Schwein | +7
Karree vom Duroc Schwein | +11
Rumpsteak | +14
Rinderfilet | +22
Kabeljau | +9
Dessert
Frische Erdbeeren | mit Vanilleeis und Sahne | 9
Allergene und Zusatzstoffe können Sie gerne bei unseren Mitarbeiter*innen im Restaurant erfragen!
Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive der aktuell geltenden Mehrwertsteuer.
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