Montag bis Sonntag: ab 17.30 Uhr
Frische und leckere Köstlichkeiten warten im Restaurant Wallenstein auf Sie.
Genießen Sie saisonale und regionale Gerichte aus Mecklenburg-Vorpommern und stoßen Sie anschließend mit einem Glas Wein oder einem frisch gezapften Bier in unserer Lobbybaran. Freuen Sie sich auf ewige Klassiker und moderne Neukreationen – ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan.
Im Restaurant Wallenstein speisen Sie in komfortablem Ambiente – im modern-rustikalen Restaurant oder auf der sonnenverwöhnten Terrasse. Machen Sie es sich bequem und lassen Sie sich von unserem talentierten Küchenteam verwöhnen. Wählen Sie Ihr Lieblingsgericht aus unserer vielfältigen Speisekarte. Das Team des Restaurants Wallenstein wünscht Ihnen einen guten Appetit.
Vitello Tonnato | Kalbsrücken | Tunfischsauce | Kapernäpfel | 10
Würzfleisch vom Hähnchen | Kräuterbaguette | 15
Spargelsalat | Blattsalat | Spargel | Tomate | Melone | Erdbeere | 11
Spargelcremsuppe | Knoblauchcroutons | 9
Fettuccine mit weißen und grünen Spargel | pochiertes Ei | luftgetrockneter Schinken | 26
350 g Spargel | mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und kleinen Kartoffel | 23
Weitere Komponenten können Sie zum Spargel wählen
Schnitzel vom Duroc Schwein | 28
Rumpsteak | 38
Karree vom Duroc Schwein | 35
Zanderfilet | 29
Luftgetrockneten Schinken | 24
Tranchen von der geräucherten Entenbrust | 24
Tomatenconsommé | mit Crevetten | 9,5
Salat Wallenstein | Bunter Salat | Tomaten | Gurken | Parika | Ziegenkäse | Speck | 15
Salat Garnele | Kirschtomaten | Guacamole | Wasabi Dressing | 18
Melonen Feta Salat | Gurken | Kichererbsen | 16
Hausgemachter Mecklen…BURGER – gebratenes Rinderhack | Kubins hausgebackenes Briochebrötchen | Schmelzzwiebeln | Apfelringe | Backpflaumen | Bacon | Käse | hausgemachte BBQ–Sauce | knusprige Pommes und Honig-Senf Dip | 25
Schnitzel „Wiener Art“ | Bratkartoffeln | Gurkensalat mit Schmand | 24
Geschmorte Rinderbacke | Pak Choi | Teriyakijus | Hiratake | Sesam | 26
Wallensteinspieß | Schweinefilet & Roastbeef | Pfannengemüse | Kartoffelecken | Kräuter Dip | 27
Gebratene Kalbsleber | Kartoffelpüree | Äpfel | Zwiebeln | 25
Steaks nach Wahl
immer mit Tomaten Chimichurri und Käuterbutter
Rumpsteak ca. 250 g | 34
Kotelette vom Duroc Schwein ca. 300 g | 29
Lammcaree ca. 200g | 31
Ribeysteak ca. 350 g | 36
Dazu wählen Sie bitte 2 Beilagen Ihrer Wahl
Bratkartoffeln
Pfannengemüse
Hausgemachte Kartoffelecken
Kleiner bunter Salat
„Kubins“ Kräuterbaguette
Auswahl feiner Fischfilets | Bratkartoffel | Gurkensalat | Senfsauce | 25
Zanderfilet | Blattspinat | Süßkartoffelpüree | 25
Gebackener Feta aus dem Ofen | Süßkartoffelpüree | Olivenöl | Chili | 24
Veganes Kartoffelcurry | Minzcreme | 23
Fettuccine | Paprika | Tomaten | Kapern | Feta | 24
Weitere Vegane und Vegetarische Gericht finden Sie auf unserer Monatskarte
Créme Brülée | 9
Schokoladenmousse | Passionsfrucht | 9,5
Frische Erdbeeren | mit hausgemachtem Vanilleeis und Sahne | 9
Eisauswahl
Vanilleeis |
Schokoladeneis |
Erdbeereis |
Passionsfruchtsorbet |
Blaubeersorbet
Große Kugel 3
Portion Sahne | 1,5
Unsere Eissorten werden im Hause hergestellt.
Fragen Sie gerne auch nach anderen Sorten.
Allergene und Zusatzstoffe können Sie gerne bei unseren Mitarbeiter*innen im Restaurant erfragen!
Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive der aktuell geltenden Mehrwertsteuer.
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