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Montag bis Sonntag: ab 17.30 Uhr

Unsere vielfältige Speisekarte

Kulinarische Köstlichkeiten im Restaurant Wallenstein

Frische und leckere Köstlichkeiten warten im Restaurant Wallenstein auf Sie. Genießen Sie saisonale und regionale Gerichte aus Mecklenburg-Vorpommern und stoßen Sie anschließend mit einem Glas Wein oder einem frisch gezapften Bier in unserer Lobbybaran. Freuen Sie sich auf ewige Klassiker und moderne Neukreationen – ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan. Im Restaurant Wallenstein speisen Sie in komfortablem Ambiente – im modern-rustikalen Restaurant oder auf der sonnenverwöhnten Terrasse. Machen Sie es sich bequem und lassen Sie sich von unserem talentierten Küchenteam verwöhnen. Wählen Sie Ihr Lieblingsgericht aus unserer vielfältigen Speisekarte. Das Team des Restaurants Wallenstein wünscht Ihnen einen guten Appetit.

Frische und leckere Köstlichkeiten warten im Restaurant Wallenstein auf Sie.

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Genießen Sie saisonale und regionale Gerichte aus Mecklenburg-Vorpommern und stoßen Sie anschließend mit einem Glas Wein oder einem frisch gezapften Bier in unserer Lobbybaran. Freuen Sie sich auf ewige Klassiker und moderne Neukreationen – ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan.

Im Restaurant Wallenstein speisen Sie in komfortablem Ambiente – im modern-rustikalen Restaurant oder auf der sonnenverwöhnten Terrasse. Machen Sie es sich bequem und lassen Sie sich von unserem talentierten Küchenteam verwöhnen. Wählen Sie Ihr Lieblingsgericht aus unserer vielfältigen Speisekarte. Das Team des Restaurants Wallenstein wünscht Ihnen einen guten Appetit.

VORSPEISEN

Eingelegte Markrele | Rettich | Erbsen | 10

Tranchen vom Roastbeef | Kerbelcreme | Bunter Salat | 15

SUPPEN

Pilzconsommé | mit Ravioli| 9

Fischsoljanka | 10

AUS DER WASSERWELT

Saiblingsfilet aus Gehlsbach | Kartoffelkrapfen | Lauchgemüse | 27

Welsfilet | Rahmwirsing| Nussbutterpüree | Erdnusskruste| 26

FLEISCHGERICHTE

Schnitzel „Wiener Art“ | Bratkartoffeln | Gurkensalat | 24

Rehrücken | Pilze | Blumenkohlpüree | Pfeffersauce | 34

Rumpsteak | Speckbohnen | Bratkartoffeln | Pfeffersauce | 29

Gebratene Kalbsleber | Kartoffelpüree | Apfelkompott | Zwiebeln | 25

Hirschpfeffer | Semmelknödel | Cranberry | Kirsche | 26

VEGAN / VEGETARISCH

Rosenkohlrisotto | Trüffelschaum | braune Brösel | 23

Rote Bete Fettuccine | Spinat | Ziegenkäse | Haselnüsse | 24

Gefüllte Wirsingroulade | Gemüserisotto | Karottenpüree | 22

Weitere Vegane und Vegetarische Gericht finden Sie auf unserer Monatskarte

DESSERT

Zitronen Créme Brülée | hausgemachtes Honig Eis | Cashew Crunch | 9

Weißes Schokoladenmousse | Brirne | Raspeln | 9

Vanille Panna Cotta | Zwetschgensorbet | Butterstreußel | 9

Eisauswahl

Vanilleeis |
Schokoladeneis |
Erdbeereis |
Honigeis |
Zwetschgensorbet

Große Kugel 3 |
Portion Sahne 1,5

Unsere Eissorten werden im Hause hergestellt.
Fragen Sie gerne auch nach anderen Sorten.

Allergene und Zusatzstoffe können Sie gerne bei unseren Mitarbeiter*innen im Restaurant erfragen!

Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive der aktuell geltenden Mehrwertsteuer.

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Regional und saisonal!

Kundenmeinungen

"Wir waren geschäftlich unterwegs und besonders positiv hervorheben möchte ich den an allen Stellen hervorragenden Service und das sehr freundliche und engagierte Personal. Wir haben uns sehr gut aufgehoben gefühlt, danke!"

★★★★★

"Guter Ausgangspunkt für Urlaub in Mecklenburg

sehr reichhaltiges Frühstück, sehr gutes "a la carte" - Restaurant, sehr nettes und hilfsbereites Personal, saubere Zimmer, tägliche und sehr gute Reinigung der Zimmer, kostenfreie und ausreichend vorhandene Parkplätze,"

9.0

"Zur Teilnahme eines Seminars in Güstrow war ich eine Nacht zu Gast im Hotel. Der Mitarbeiter an der Rezeption macht seinen Job hervorragend, ich wurde herzlich begrüßt und aufgenommen. Das Zimmer mit Doppelbett war sauber, gemütlich und bietet reichlich bzw. genügend Platz zum Abschalten. Das Frühstück bietet eine tolle Auswahl, es fehlt an nichts. Sehr zu empfehlen. LG Markus"

★★★★★

"Ein ganz großes Kompliment an das gesamte Team vom Hotel und vom Restaurant. Wir wurden das ganze Wochenende verwöhnt. Die Mitarbeiter waren alle angefangen vom Zimmerservice über Rezeption bis hin zum Restaurant durchwegs sehr freundlich. Wir waren total zufrieden. In diesem Hotel ist der Kunde König."

★★★★★

Das Hotel hat mir sehr gut gefallen - die Leute waren nett, die Preise günstig und die Lage war auch prima. Man konnte direkt am Hotel parken und einfach zum Schloss rübergehen. Auch ein Late-Check-In war ohne Probleme möglich.

★★★★★

"Alles hervorragend! Sehr schöne ruhige Lage direkt am Schlosspark und unweit der Altstadt. Auch im Hotel selbst sehr ruhig. Freundliches Personal. Alles frisch, sauber und fleckenfrei einschließlich Sessel und Teppichboden, ansprechend möbliert. Ordentlicher Kleiderschrank. Gut verdunkelnde Vorhänge. Ausreichend Parkplätze, kostenlos. Angenehmes Restaurant mit Terrasse und Schlossblick. Sehr gutes Frühstück. Gutes Essen im Restaurant."

★★★★★

"Wir wurden sehr gut aufgenommen. Das Zimmer hatte man liebevoll hergerichtet, mit Dekoration und einer Flasche Sekt. Und an unseren beiden kleinen Hunde wurde auch gedacht. Die Hundedecken nahmen sie gleich in Beschlag. Wir haben uns einfach wohlgefühlt. Das Personal im Restaurant war sehr freundlich und das Essen war sehr schmackhaft!"

★★★★★